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Masterclass

Déglutition

La nouvelle nomenclature des textures modifiées : des recommandations à l’assiette

#Déglutition #Oralité

Formateurs:

Sarah Laval

Ingrid Kinet

3heures

Disponible

90

jours*

Prix
standard

60

invisible

Prix
abonné

48

-20%

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*À partir de la date d’achat.

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D'où vient cette formation ?

Cette formation provient de l'Happyneuron Academy, le lieu d'apprentissage digital dédié aux orthophonistes. Accédez gratuitement à votre plateforme de formation, d'échange et de veille professionnelle, réservée aux orthophonistes en suivant le lien à la fin de cette présentation de formation.

De quoi traite cette formation orthophonie ?

Cette formation pour orthophonistes traite de la nouvelle nomenclature internationale des textures modifiées IDDSI tant au niveau des aliments que des boissons.


Qu'est-ce que cette formation va m'apporter ? 

Cette formation permettra aux orthophonistes de se familiariser à la nouvelle nomenclature des textures modifiées IDDSI. À travers celle-ci, les participant(e)s pourront découvrir une définition de la nomenclature, une analyse du diagramme, des descriptions détaillées des différents niveaux (aliments/boissons) et des différentes méthodes de mesure pour chacun d’entre eux. Elle offrira également le point de vue diététique sur les adaptations apportées et des idées/ressources pour favoriser un apport suffisant au patient malgré celles-ci. Enfin, de nombreux exemples de mise en pratique (vidéos et photos réalisées par les formatrices + recettes + ressources diverses mentionnées dans les documents + cas pratiques) apporteront une aide à la mise en place et à l’utilisation de l’IDDSI dans le quotidien des orthophonistes, que ce soit au sein ou en dehors d’une structure de soins.


Sur quelles bases repose cette formation ? 

Cette formation orthophonie s’appuie sur les recherches scientifiques réalisées par le comité de l’IDDSI initié en 2013 (http://iddsi.org/), sur base des documents traduits en français par le comité de traduction de la version des outils constitué de Virginie RUGLIO et Marion GIROD-ROUX.

Cette formation repose sur une revue de littérature (chaque élément théorique sera illustré d’une référence bibliographique), agrémentée de photos et vidéos réalisées par les formatrices permettant d’illustrer la théorie. Elle repose également sur des exercices / cas pratiques et sur la présentation concrète de quelques outils utilisés en institution.


Envie d'en savoir plus ? C'est vous qui en parlez le mieux !

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Découvrez l'interview des formatrices :



Le programme

    Présentation de la nouvelle nomenclature universelle IDDSI

    • Objectifs

    • Présentation de l’outil

    • Critères de classement

    • Techniques de classification

    • Caractéristiques des niveaux pour les boissons

    • Caractéristiques des niveaux pour les aliments

    • Exercices pratiques

    Préparation des repas adaptés

    • En collectivité

    • A domicile

    • Enrichissement de l’alimentation et dénutrition

    Implémentation dans une institution

    • Recommandations générales du Comité IDDSI

    • Outils d'audit et photos personnelles pour illustrer

    Echanges

    • Cas pratiques

    • Questions

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